Tarçınlı Puflar

Sahur sofralarınız için hazırladığım bu tarif tarçın kokulu çıtır çıtır lezzetli bir alternatif olabilir sizin için. Yapımıda çok pratik bu küçük lezzetlerin sıcacık bir çayın yanında tadına doyamayacaksınız. Ayrıca Ramazandan sonra sabah kahvaltılarınızında vazgeçilmezi olabilir bu Tarçınlı Puflar...

Malzemeler
•    1 çay bardağı yoğurt
•    1 çay bardağı süt
•    1 yumurta
•    1 paket kabartma tozu
•    2 su bardağı un
•    1 paket vanilya
•    1 çay bardağı toz şeker
•    ½ çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
•    1 tatlı kaşığı tarçın
Kızartmak İçin
•    Ayçiçeği yağı
Yapılışı
1.   Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve iyice çırpın.
2.   Üzerine süt, yoğurt, vanilya ve tuzu ekleyin.
3.   Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edin ve yoğurun.
4.   Hazırladığınız hamurun üstünü örtüp 30 dakika yoğurun.
5.   Hamuru un serpilmiş tegahta merdane ile yarın cm kalınlığında açın.
6.   Üçgen şeklinde hamurlar kesin.
7.   Tavaya ayçiçeği yağını koyup kızdırın.
8.   Hamurları bu yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve kağıt havlu serili tabağa alın.
9.   Bütün hamurları aynı şekilde pişirdikten sonra süzgeç yardımıyla tarçını üzerlerine serpiştirin.
10. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.     

Milföy Topları

Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek Milföy Topları, beş çaylarınızda misafirlerinize sunabileceginiz hazırlaması pratik bir tarif.

Malzemeler:

•    1 paket milföy hamuru
•    100 gr. beyaz peynir
•    Maydanoz
•    1 paket margarin
•    1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1.    Fırın tepsininiz yağlayın ve hazır bir şekilde elinizin altında olsun.
2.    Milföy hamurlarını tepsiye dizin ve elinizle açın.
3.    İç malzemesini için maydanozu ince bir şekilde doğrayın.
4.    Peyniri ezin ve yumurta sarısını ekleyerek harmanlayın.
5.    Hazırladığımız bu karışımı milföy hamuruna eşit parçalarda ekleyin ve kenarlarından kapatın.
6.    Fırından çıkan bu nefis milföyleri dinlenmesi için 5-10 dk soğumasını bekleyin

Afiyet Olsun.

Palacinka

Türk mutfaginda omlet, Yugoslav mutfaginda Palacinka diye gecen bu essiz lezzetin birde Alman versiyonunu denemeye ne dersiniz? Zehra hanımın tarifiyle yapilisi gayet pratik olan Alman Usulü Palacinkayı, dilerseniz recel dilersenizde nutella ile deneyebilirsiniz.

Malzemeler
•    3 tane orta boy yumurta
•    2 çorba kaşığı un
•    1 çay bardağı süt
•    1 tutam tuz
•    1 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi İçin
•    1 su bardağı kayısı reçeli
Üzeri İçin
•    2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
2 çorba kaşığı un, 3 yumurta, süt, tuz ve sıvıyağı bir kaba ekleyip mikser ile topaklanmayacak şekilde çırpın. Hazırladığınız bu karışımı az yağlanmış teflon bir tava içinde pembe rengini alana kadar kısık ateşte pişirin. İki tarafıda iyice pişirilen Palancika’nın yüzeyine kayısı reçelini sürüp rulo şeklinde sarın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.